Chronique fargussienne » Bricolo-gourmand

Miam ! La meringue par Cdugâteau

Hélène — Wed, 15 Feb 2012 09:03:06 +0000

A vos spatules ! Nouvelle gourmandise sur le site de Victor [clic !]

Cdugateau.fr, le site gourmand d’un fargussien…

Hélène — Sun, 22 Jan 2012 08:00:23 +0000

Encore un découverte, cette fois-ci grâce à Evelyne (merci !) : Cdugateau.fr, le site du gourmand (forcément non ?) Victor :

“Bienvenue sur Cdugateau.fr, a travers ce site vous allez pouvoir découvrir une multitude de recettes animées et illustrées.

Toutes les recettes ont été élaborées dans une cuisine non professionnelle il est donc simple pour vous de réaliser les mêmes entremets pour pouvoir terminer vos repas tout en éblouissant vos convives.”

En ligne en ce moment entre autres :

Sinon : toutes les recettes c’est PAR LA !

Programme février/mars des Escapades dans l’art

Hélène — Sat, 21 Jan 2012 16:16:11 +0000

Vous souvenez-vous de mon p’tit article sur “Les escapades dans l’art” ? Comment ça, non ! A revoir alors illico ICI [clic !]

Voici le programme d’Aurélie Erlich pour février et mars 2012 :

5 février : “le goût et la cuisine au Moyen-Age”, château de la Madeleine, Chevreuse à 10h30 – Partez à la découverte des aliments utilisés dans la cuisine au Moyen-Age. Réalisation de recettes typiques de cette époque, puis dégustation sur place. (Les recettes sont différentes à chaque atelier) – Atelier de 1h30. Tarif : 6 euros/adulte.
4 mars à 15h00 : “Héraldique et blasons au Moyen-Age dans la vallée de Chevreuse”, 6- 12 ans, château de la Madeleine, Chevreuse – Pourquoi les blasons ? A quoi servent-ils ? Quelles sont leurs significations ? Dans cet atelier chaque enfant pourra créer son propre blason – Atelier de 1h30. Tarif : 4 euros/enfant

Réservation : ICI / 06 74 19 52 85

20 novembre : atelier “goût et cuisine au Moyen-Age”

Hélène — Sun, 20 Nov 2011 16:39:53 +0000

Atelier pour adultes : le goût et la cuisine au Moyen-Age, ce fut annoncé ICI, nous y allâmes, le fargussien marcheur et ma pomme et nous passâmes un super chouette moment de convivialité, rire, connaissance et dégustation. A recommander mais attention, Aurélie refuser du monde, il faut s’inscrire TOT ! Réservation : ICI / 06 74 19 52 85.

Comme prévu et malgré un sympathique bouchon dû à la 12ème édition de la Course des 4 châteaux, nous étions accueillis, ainsi que 10 autres participants, par Aurélie Erlich et son “assistant” ) dans les locaux du PNR au château de la Madeleine à Chevreuse. Couteaux, planches à découper et tabliers, en route pour la découverte des aliments utilisés dans la cuisine au Moyen-âge.

Nous avons réalisé et dégusté, en apprenant beaucoup et rigolant autant : un “brouet du juste”, une “purée de lentilles” et un “emplumeus de pommes”. Juste avant le repas, un verre de “claret” (vin blanc, miel, poudre fine), un délice aux épices. A refaire, la compagnie est bonne, la découverte aussi, merci Aurélie !

Notre WE des 19 & 20 novembre : musique et miam

Hélène — Thu, 10 Nov 2011 07:00:39 +0000

◊ Samedi 19 de 10h à 11h : conte musical pour enfants avec l’Aidema – à la bibliothèque. [clic !]

◊ Dimanche 20 de 10h30 à midi : atelier pour adultes : Le goût et la cuisine au Moyen-âge [clic !] – château de la Madeleine, Chevreuse. Nous partirons, le fargussien marcheur cuisinier, moi-même, couteaux, planches à découper et tabliers, à la découverte des aliments utilisés dans la cuisine au Moyen-âge. Nous réaliserons des recettes typiques de cette époque et à la fin de l’atelier nous ferons une dégustation sur place. Atelier de 1h30. Tarif : 6 euros/adulte. Avec Aurélie Erlich.

Il y a une autre session le 27 si celle-ci est pleine, à vous de voir. Réservation : ICI / 06 74 19 52 85.